421 Rully 1er cru La Pucelle 2017 - Domaine Jacqueson Rully
Domaine Jacqueson Rully 1er cru La Pucelle 2017

Domaine Jacqueson Rully 1er cru La Pucelle 2017

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Le Rully premier cru blanc La Pucelle est la cuvée phare du domaine Paul et Marie Jacqueson. Nous avons extraits quelques bouteilles du millésime 2017 de notre cave aux trésors yvelinoise pour vous les proposer.

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Blanc

Le Rully 1er cru La Pucelle 2017 du domaine Jacqueson provient de vignes de chardonnay plantées en 1992 sur des sols argilo-calcaires exposés à l'Est. Le vin qui en résulte est élevé 12 mois en fût (dont 20 à 25% de fûts neufs). Sa mise en bouteille est précédée d'une légère filtration.

Son nez de fleurs blanches, de pêche, et de fruits secs (amande et noisette). On retrouve en bouche ces arômes avec des notes de réglisse en plus. Le vin est ample et doté de touches beurrées. Il n'en est pas moins bien équilibré grâce à une acidité qui l'étire en finale sur des notes citronnées.

Le Rully 1er cru La Pucelle 2017 du domaine Jacqueson s'accorde parfaitement avec des rillettes de saumon, des gambas vapeur, des poissons au four, ou même une blanquette de veau. Côté fromages, Gruyères et Emmental font un bel écho à ce vin de Bourgogne blanc. Il est à servir idéalement entre 10 et 12°.

Informations

Domaine Jacqueson Rully 1er cru La Pucelle 2017

Contenance : 75cl

Cépage(s) : chardonnay

Viticulture : lutte raisonnée

Garde : 8/9 ans

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