421 Saint Bris 2019 - Saint Bris Sauvignon - domaine des Malandes
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Saint Bris 2019 - Saint Bris Sauvignon - domaine des Malandes

Domaine des Malandes Saint Bris Sauvignon 2019

Le Saint Bris 2019 du domaine des Malandes est un vin blanc qui tranche avec le reste de la production de Bourgogne. Il est issu de la seule appellation dont le cépage star n'est pas le chardonnay mais le sauvignon. Ici, les sols se rapprochent de ceux de Sancerre.

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Blanc
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Le domaine des Malandes est une exploitation familiale en conversion à la viticulture biologique (3 ans sont nécessaires pour prétendre à la certification). Son Saint-Bris 2019 a été élevé six mois en caves inox. Il en résulte un vin frais, sans fioriture, d'un excellent rapport prix plaisir.

En bouche, ce Saint-Bris 2019, bien qu'un peu plus gras qu'à l’accoutumé, se montre droit. Il offre des notes de melon Galia, de groseille à maquereau et d'agrumes. Sa finale est longue et parsemée de touches salines.

Ce Saint Bris Sauvignon du domaine des Malandes s’associe volontiers avec des canapés salés, des makis thon avocat, des huitres, un gratin de fruits de mer, des nems ou des tapas. Les fromages de chèvre en général et le Sainte-Maure-de-Touraine sont aussi d'excellents compagnons. Servir à 10°.

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Informations

Domaine des Malandes Saint Bris Sauvignon 2019

Contenance : 75cl

Cépage(s) : sauvignon blanc

Viticulture : en conversion à la bio

Garde : 4 ans

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