421 Mercurey 1er cru Les Naugues - domaine Francois Raquillet
Domaine Francois Raquillet Mercurey 1er cru Les Naugues

Domaine François Raquillet Mercurey 1er cru Les Naugues 2019

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Rouge
Bourgogne Aujourd'hui 17 20

Le Mercurey 1er cru Les Naugues du domaine François Raquillet provient de vignes de près de cinquante ans, exposées plein Sud. Le 2019 a été élevé, dans un tiers de pièces neuves, durant dix-huit mois. Il a n'a pas subi de collage; simplement une légère filtration avant la mise en bouteille.

L'exposition de ce vignoble se retrouve en bouche avec des fruits noirs à profusion. Bien heureusement, le sol calcaire apporte un supplément de minéralité qui tend ce vin naturellement rond et charnu. Le Magazine Bourgogne Aujourd'hui ne s'y est pas trompé. Il lui a attribué l'excellente note de 17/20 dans ce millésime.

Ce Mercurey 1er cru Les Naugues 2019 du domaine François Raquillet peut être allégrement associé à un caviar d'aubergines, un risotto aux champignons, un lapin à la moutarde au cassis, un bœuf sauté piquant ou une simple pierrades de viandes. Il est à servir idéalement autour de 16°.

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Informations

Domaine François Raquillet Mercurey 1er cru Les Naugues 2019

Contenance : 75cl

Cépage(s) : pinot noir

Viticulture : lutte raisonnée

Garde : 10 ans

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