Georges Vernay Côte-Rôtie Blonde du Seigneur 2022

Le domaine Georges Vernay, dirigé par Christine Vernay et sa fille Emma, est l'un des plus prestigieux du Rhône. Leur Côte-Rôtie est cultivée sur des parcelles sélectionnées des coteaux de la Côte Blonde, exposées sud-est sur des sols granitiques. Les vignes, âgées d'environ 40 ans, sont entretenues selon les principes de l'agriculture biologique. Cela garantit une production de haute qualité et respectueuse de l'environnement. Le vin qui en résulte est issu d'un assemblage de 95% de syrah et 5% de viognier. Mère et fille la vinifient en cuves inox avec une partie de grappes entières. S'ensuit alors un élevage de 18 mois en fûts de chêne et foudres Stockinger.

Côte-Rôtie Blonde du Seigneur : arômes et saveurs

Le nez de cette Côte-Rôtie Blonde du Seigneur 2022 mêle des notes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), d’épices (poivre noir, réglisse), de fleurs (violette) et de minéralité (schiste). En bouche, l’attaque est ample et soyeuse, suivie d’une évolution tout en finesse et en longueur. Les tanins sont présents mais parfaitement fondus, Ce qui lui procure l'avantage d'offrir une structure solide et beaucoup d'élégance à la fois. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits confits et d’épices douces.

Quels plats pour accompagner cette Côte-Rôtie Blonde du Seigneur ?

Cette Côte-Rôtie Blonde du Seigneur s’accorde à merveille avec un filet de bœuf Rossini, un gigot d’agneau aux herbes de Provence, ou encore avec des cailles aux raisins ou farcies au foie gras. Elle accompagne également très bien des fromages affinés comme un Saint-Marcellin ou un Pélardon. Pisteur de Crus vous conseille de procéder à une légère aération avant service et de le servir à une température avoisinant les 16°C.

À qui je recommande ce vin ?

• Aux amateurs de finesse et d'élégance : Si vous préférez la fraîcheur, le velouté et la subtilité aromatique aux vins rouges trop puissants ou concentrés.
• Aux passionnés des grands terroirs de la Vallée du Rhône : Idéal pour ceux qui veulent découvrir l'empreinte minérale des sols granitiques de la Côte Blonde.
• Aux curieux des assemblages singuliers : Parfait pour faire découvrir la tradition rhodanienne qui marie le cépage rouge (Syrah) à une touche de cépage blanc (Viognier).
• Pour offrir lors d'une belle occasion : C'est une signature mythique du Rhône nord, portée par un domaine emblématique reconnu par la presse spécialisée et les sommeliers.

Pourquoi choisir / acheter cette cuvée du domaine Georges Vernay ?

• La maîtrise du Viognier au service de la Syrah
  Le Domaine Georges Vernay est historiquement la maison d'excellence du Viognier à Condrieu. Dans cette cuvée, 5 % de Viognier sont co-vinifiés avec 95 % de Syrah. Ce soupçon de blanc apporte une touche florale envoûtante (violette), adoucit les tanins et donne une texture soyeuse en bouche.
• Un profil immédiat et accessible
  Contrairement à des Côte-Rôtie très fermées dans leur jeunesse, « Blonde du Seigneur » offre un équilibre remarquable dès ses premières années. Ses arômes de fruits noirs (mûre, cassis), d'épices douces, d'olive noire et de poivre s'expriment avec une grande netteté.
• La pureté d'un travail d'artisanat héroïque.
  Les vignes sont implantées sur des terrasses extrêmement pentues (les chaillées) où toute mécanisation est impossible. Le travail à la main, l'élevage soigné en barriques (avec une proportion modérée de bois neuf) et le respect du végétal confèrent au vin une précision et une pureté d'expression rares.

FAQ – Questions fréquentes