Jean Fournier
Marsannay Les Longeroies 2023

Le domaine Jean Fournier, situé à Marsannay, est reconnu pour la qualité de ses vins. Parmi ceux-ci se distingue cette cuvée issue de l'un des climats les plus importants de l'appellation : Les Longeroies. Elle bénéficie d'un terroir argilo-calcaire qui confère au pinot noir une structure et une complexité remarquables. Les vignes, âgées entre 30 et 95 ans, sont cultivées en bio. Après les vendanges manuelles, les raisins sont vinifiés de manière traditionnelle. L'élevage s'est fait en fûts de chêne, principalement des pièces bourguignonnes, apportant une touche boisée subtile et élégante.

Notes de dégustation du Pisteur sur le Marsannay rouge Les Longeroies

• La Robe du Marsannay rouge Les Longeroies : Un rubis éclatant, limpide et profond, typique des grands Pinots de la Côte de Nuits.
• Le nez dévoile un nez délicat et expressif, dominé par les arômes de fruits rouges (cerise, framboise) et d'épices douces (poivre noir, girofle).
• En bouche, l'attaque de ce 2023 est souple et élégante, avec des tanins fins et soyeux qui enrobent un fruit juteux et croquant. La minéralité du terroir se révèle en finale, apportant une sensation de fraîcheur et de longueur.

Quels accords mets & vin avec ce Marsannay Les Longeroies 

Ce Marsannay Les Longeroies s'accorde à merveille avec de nombreux plats comme :

• Des viandes blanches : un filet de poulet fermier rôti, ou une volaille de Bresse ou des viandes rouges (un gigot d'agneau, un sauté de veau ou un bœuf bourguignon).
• Des plats végétariens : un gratin de légumes, un risotto aux champignons ou une tarte aux légumes trouveront en lui un compagnon idéal.
• Des fromages : Époisses, Comté ou Brie de Meaux apporteront également une touche onctueuse et gourmande à ce vin de Jean Fournier.

Pour qui je recommande ce vin ?

•     Pour les amateurs de grands Bourgogne en quête de pépites : Si vous aimez le style raffiné de la Côte de Nuits (Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin), mais que vous cherchez une alternative accessible financièrement, ce climat emblématique de Marsannay est taillé pour vous.
•     Pour les passionnés de vin biologique et engagé : Produit par Laurent Fournier — l'un des vignerons stars de l'appellation —, ce vin est issu de vignes travaillées en bio (vignes âgées de 30 à plus de 60 ans), avec des pratiques biodynamiques et une vinification peu interventionniste.  
•     Pour les épicuriens et gastronomes : Ce vin plaira particulièrement à ceux qui recherchent un rouge élégant pour accompagner de beaux repas. Il s'accorde aussi bien avec une volaille rôtie, une pièce de veau ou un lapin à la moutarde qu'avec des plats plus végétaux comme un risotto aux champignons.
•     Pour les caves d'amateurs avertis : Ce flacon séduira autant ceux qui aiment apprécier la fraîcheur du fruit sur la jeunesse que les amateurs patients souhaitant conserver une belle cuvée quelques années en cave.

Pourquoi acheter ce Marsannay Les Longeroies ?

La signature d'un vigneron et d'un terroir d'exception
Laurent Fournier est reconnu comme la référence absolue de Marsannay. Le climat Les Longeroies est historiquement considéré comme l'un des plus beaux lieux-dits de l'appellation, actuellement en lice pour être classé en Premier Cru.

Un équilibre remarquable sur le millésime 2023
Le 2023 offre un nez intense et très expressif de fruits rouges et noirs (griotte, cassis) rehaussé de touches d'épices douces, de réglisse et de notes minérales. En bouche, il déploie un jus ample, une texture soyeuse et une fraîcheur remarquable.
 
Un rapport qualité/prix encore imbattable en Côte de Nuits  
Proposé à 39€, ce flacon rivalise sans peine avec de nombreux premiers crus de la région vendus deux à trois fois plus cher. C'est l'un des meilleurs rapports plaisir/prix de la Bourgogne.

Un potentiel de garde et d'évolution garanti
Bien qu'il soit très gourmand et séduisant dès aujourd'hui, la structure de ce vin lui donne le coffre nécessaire pour traverser les 8 à 10 prochaines années en s'enrichissant de belles notes de sous-bois et de cuir.

FAQ – Questions fréquentes