Domaine du Pré Semelé Sancerre Camille 2022

La cuvée Camille 2022 du Domaine du Pré Semelé est un vin rouge issu de Pinot Noir. Ce vin, produit sur les terroirs argilo-calcaires de Sancerre, est l'expression pure du savoir-faire des frères Raimbault. Sa vinification est réalisée avec soin, dans le respect du fruit. Les raisins sont vendangés à la main, puis triés rigoureusement avant d'être éraflés et vinifiés en cuves inox thermo-régulées. La fermentation alcoolique se déroule à basse température, suivie d'une macération douce qui permet d'extraire les arômes élégants du Pinot Noir. Le vin est ensuite élevé en barriques de chêne français pendant 12 mois, ce qui lui confère une complexité et une finesse remarquables.

Le Sancerre Camille 2022 se dévoile à travers une robe rouge rubis intense aux reflets grenats. Au nez, il exhale un bouquet complexe et expressif, marqué par des notes de fruits rouges et noirs mûrs, de cassis, de cerise noire, d'épices douces et de fleurs séchées. En bouche, le vin est ample et savoureux, avec une attaque franche et des tanins fins et soyeux. Les arômes fruités se mêlent à des notes minérales et épicées, offrant une finale longue et persistante.

Ce Sancerre Camille est un vin d'exception qui accompagnera parfaitement vos repas gastronomiques. Il se marie à merveille avec les viandes rouges rôties ou grillées, l'agneau, le gibier, les fromages affinés et les plats épicés. Servi à une température de 16°C à 17°C, ce vin rouge dévoile toute sa richesse et sa complexité.

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