421 Domaine François Villard - Saint Joseph 2019
Domaine Francois Villard Saint Joseph 2019

Domaine François Villard Saint-Joseph Reflet 2019

Le Saint Joseph Reflet 2019 du domaine François Villard tutoie, une fois de plus, les sommets avec cette cuvée 100% syrah. Et vous savez quoi? On ne s'en lasse pas!

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Rouge
R.V.F. 94 100

Le Saint-Joseph Reflet 2019 du domaine François Villard provient de parcelles situées sur plusieurs communes de l'appellation. Les vignes de syrah d'une vingtaine d'années sont plantées sur des sols de granite quartziteux décomposé. Elles ont accouché d'un vin rouge, issu d'une vendange à 80% en grappes entières, élevées dix-huit mois en fûts (dont un tiers de neufs)

Quand boire ce Saint-Joseph Reflet 2019 ?

Charnu et puissant, il possède une bonne longueur en bouche. Côté aromatique, les marqueurs des syrahs de qualité sont au rendez-vous: il se pare de fruits noirs, violette et notes lardées / fumées. Ce vin rouge de François Villard aura tout à gagner à être encavé quelques années.

Que manger avec ce Saint-Joseph rouge ?

Ce Saint-Joseph Reflet se marie parfaitement avec une terrine de gibiers, des ravioles aux cèpes, un lapin aux olives ou des lasagnes à la bolognaise. Les fromages Saint-Marcellin et Saint-Félicien fonctionnent également très bien. Il est à servir idéalement à 16°.

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Informations

Domaine François Villard Saint-Joseph Reflet 2019

Contenance : 75cl

Cépage(s) : syrah

Viticulture : en conversion à la bio

Garde : 10 ans

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