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Domaine Fanny Sabre Volnay 1er cru Santenots 2022

Le Volnay Santenots 2022 de Fanny Sabre est très prometteur. Il est le fruit de pinots noirs issus de l'un des trois climats de premiers crus les plus qualitatifs de l'appellation. Situé au sud de celle-ci et à cheval sur Meursault, il relève le défi d'être dense et fin à la fois. Cette magie on la doit à trois éléments :

- l'exceptionnelle météo du millésime deux mille vingt-deux ;
- des sols qualitativement proches de ceux de la Côte de Nuits ;
- le talent de la vigneronne qui a su vendanger assez tôt pour préserver une belle fraicheur dans ce millésime chaleureux et vinifier en vendanges entières.

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