Vin Corse : notre florilège des meilleures cuvées insulaires

Les meilleurs vins corses de la sélection du Pisteur de Crus ont rendez-vous sur cette page. Encore peu connus du grand public, ils ne cessent de progresser. Ils n'ont plus à rougir face aux bouteilles des grandes régions viticoles.

Quelle que soit leur couleur - et souvent en bio -, les meilleurs vins corses font le bonheur des amateurs avertis.

Dans la partie méridionale de l'île, le cépage vermentino donne le jour à des bouteilles parmi les meilleurs vins blancs corses du sud en particulier dans les domaines Zuria et de la Famidda de Peretti della Rocca. Les meilleurs vins rouges corses ne sont pas en reste également dans ces deux propriétés, mais aussi au Castellu di Baricci ainsi qu'aux domaines Pero Longo et Sant Armettu où le sciaccarellu règne en maître.

Dans la partie septentrionale, le sciaccarellu est aussi bien présent pour assouplir le cépage niellucciu. C'est le cas à l'Alzipratu, ou encore au domaine Maestracci dans la région de Calvi. Ce dernier cépage, d'origine italienne, n'en reste pas moins celui de l'appellation la plus emblématique de l'île de Beauté. C'est en effet avec celui-ci que le domaine Vincenti élabore ce qui est, à nos yeux, le meilleur vin de Patrimonio. Ils figurent, également, parmi les mieux notés.

Comment choisir votre vin corse dans notre sélection ?

  •     Pour un blanc de grande gastronomie, marin et floral → Un Patrimonio ou un grand Vermentinu de Figari (Malvoisie de Corse) sur le fruit et la tension.
  •     Pour un rouge tout en dentelle, sur les épices et le maquis → Une cuvée à dominante de Sciaccarellu (Bonifacio ou Sartène).
  •     Pour un rouge de caractère, structuré et taillé pour la table → Un grand Patrimonio rouge (Niellucciu) à la robe sombre et aux tanins serrés.
  •     Pour un rosé de terroir, frais et vineux → Un rosé de pressée direct d'Ajaccio ou de Sartène.

FAQ – Questions fréquentes

Quels sont les trois grands cépages rois de la Corse ?

La richesse de la Corse repose sur ses cépages endémiques : le Vermentinu (qui donne des blancs d'une aromatique éclatante et très frais), le Sciaccarellu (le roi de la finesse, souple, aux notes de poivre et de petits fruits rouges) et le Niellucciu (cousin du Sangiovese toscan, qui apporte structure, couleur et puissance).

Quel est le potentiel de garde d'un grand vin rouge de Corse ?

Les grands rouges à base de Niellucciu (notamment à Patrimonio) possèdent un potentiel de vieillissement exceptionnel. Après 5 à 10 ans de cave, leurs tanins s'assouplissent et révèlent de magnifiques notes complexes de cuir, de myrte, de maquis et de fruits noirs confits.

Quels sont les meilleurs domaines viticoles en Corse ?

Corse du Sud (Bonifacio, Figari, Sartène)

  • Le Castellu di Baricci avec son rouge et sa Réserve Perpétuelle
  • Le domaine Sant Armettu avec sa cuvée Myrtus rouge
  • Le domaine Zuria avec sa cuvée Stintinu

Le Nord (Patrimonio et le Cap Corse)

  • Le domaine Pieretti avec son Muscat du Cap Corse
  • Le domaine Vincenti avec ses Patrimonio blanc et rouge
  • Yves Leccia avec sa cuvée O Bà

La Balagne et le Centre

  • Le domaine Alzipratu avec ses cuvées Fiuri et Suale
  • Le domaine Maestracci

Envie d'aller plus loin que cette liste de vins corses connus ? Retrouvez celle-ci et celles d'autres vignobles dans notre sélection de vins.

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