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Domaine Jacqueson Rully 1er cru Grésigny 2014
Le Rully premier cru blanc Grésigny du domaine Paul et Marie Jacqueson se distingue de la cuvée La Pucelle par une plus longue garde. Nous avons extraits quelques bouteilles du millésime 2014 de notre cave aux trésors yvelinoise pour vous les proposer.
Le Rully 1er cru Grésigny 2014 du domaine Jacqueson provient de vieilles vignes de chardonnay plantées dans les années 50 sur des sols marno-calcaires. Le vin qui en résulte est élevé 12 mois en fût (dont 20 à 25% de fûts neufs). Sa mise en bouteille est précédée d'une légère filtration.
Son nez exhale le tilleul, la pêche, et l'amande. On retrouve en bouche ces arômes avec des notes de tilleul plus marquée. Le vin est ample et droit à la fois. Il est bien équilibré grâce une fraicheur bien présente dans ce millésime.
Le Rully 1er cru Grésigny 2014 du domaine Jacqueson s'accorde parfaitement avec des crostinis fromage de chèvre et amandes, des sardines, un poulet au citron ou encore du crabe ou des fruits de mer en sauce. Il est à servir idéalement entre 10 et 12°.
Informations
Domaine Jacqueson Rully 1er cru Grésigny 2014
Contenance : 75cl
Cépage(s) : chardonnay
Viticulture : lutte raisonnée
Garde : 10 ans
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