421 Marquis d'Angerville - Volnay 1er cru
Bouteille du domaine Marquis d Angerville Volnay 1er cru Fremiet

Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Fremiet 2019

Le Volnay 1er cru Fremiet 2019 du Marquis d'Angerville est très prometteur. Il est le fruit de l'assemblage de pinots noirs issus du climat Les Frémiets. Ce dernier situé juste au-dessous des premiers crus Les Pitures et du prestigieux Clos des Ducs.

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Rouge
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Jancis Robinson 17,5 20

Les raisins, dont ce Volnay 1er cru Fremiet du domaine Marquis d'Angerville est issu, proviennent de vignes âgées de 35 ans plantées dans un sol argilo-calcaire peu profond. Cultivées en biodynamie depuis une douzaine d'années, ce mode de culture véritable atout pour l'équilibre de la plante et du vin qui en découle dans un millésime chaleureux comme 2019. Ce dernier a été élevé une grosse quinzaine de mois en barriques (dont 20% de fûts neufs).

Bien que limitrophe de Pommard, le climat dont il émane produit des vins d'un style très volnaysien. Le nez exhale des notes de framboises que l'on retrouve en bouche. A celles-ci s'ajoutent des touches minérales salines qui viennent souligner sa finesse et sa suavité. Une garde de cinq ou six ans supplémentaires le mènera vers encore plus de complexité.

Ouvert à maturité, ce Volnay 1er cru Fremiet 2019 du Marquis d'Angerville s'associera à merveille avec des cuisses de grenouilles au vin rouge, une fricassée de poulet à l'ancienne, des médaillons de veau Duroc ou encore un chapon farci. Sa puissance lui permettra de s'accorder à un fromage ayant l'intensité d'un Trou-du-Cru. Il devra idéalement être servi autour de 16/17°.


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Informations

Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Fremiet 2019

Contenance : 75cl

Cépage(s) : pinot noir

Viticulture : biodynamique

Garde : 10 ans et +

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