Mas Bruguière Pic Saint-Loup L'Arbouse 2022

R.V.F. 94 100

Le Mas Bruguière, domaine familial transmis depuis sept générations, s’étend sur une douzaine d’hectares nichés entre le Pic Saint-Loup et l’Hortus, au cœur de la vallée. Les vignes sont réparties sur trois îlots distincts : le premier, exposé plein sud sous la falaise de l’Hortus, accueille les vieux Grenaches et Mourvèdres sur des éboulis calcaires ; le second, au pied du Pic Saint-Loup, offre un terroir argilo-marneux idéal pour de vieilles Syrah ; le troisième, plus frais, se situe sur des argiles rouges et calcaires durs. L’Arbouse 2022 est issue d’un assemblage de 50 % Syrah, 25 % Grenache et 25 % Mourvèdre, cultivés en agriculture biologique. L’élevage, d’environ douze mois, s’effectue en foudres afin de préserver l’authenticité du fruit et la finesse du vin.

Arômes et saveurs de ce vin rouge du Mas Bruguière

Au nez, L’Arbouse 2022 dévoile une belle intensité aromatique, dominée par le croquant du fruit frais. Des arômes de mûre, cassis, myrtille et framboise s’entrelacent à de délicates notes fumées et épicées. En bouche, ce Mas Bruguière séduit par sa rondeur, son équilibre et sa fraîcheur. Les tanins, présents mais soyeux, se fondent harmonieusement dans la matière fruitée, révélant la minéralité du terroir et une finale gourmande et persistante. La cuvée, prête à boire dans sa jeunesse, offre également un joli potentiel de garde de 5 à 7 ans.

Quels accords avec ce Pic Saint-Loup du Mas Bruguière

Ce Pic Saint-Loup 2022 du Mas Bruguière s’accorde à merveille avec une cuisine conviviale et généreuse. Il sublimera une planche de charcuterie artisanale, une joue de bœuf mijotée aux carottes, un lapin aux pruneaux ou un magret de canard aux cerises. Essayez-le aussi avec un onglet de bœuf, un parmentier de canard aux épinards, ou une volaille rôtie. Pour les amateurs de plats traditionnels, il accompagnera parfaitement des œufs en meurette ou un poulet basquaise. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 15°C, pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de sa fraîcheur.

Vous avez envie d'un rouge dans lequel le grenache est beaucoup plus présent que dans L'Arbouse du Mas Bruguière ? Laissez-vous tenter par le Saint-Chinian Ivresses.