Mas Bruguière Pic Saint-Loup L'Arbouse 2022

R.V.F. 94 100

L’Arbouse, cuvée emblématique du Mas Bruguière, est issue d’un assemblage de 50 % syrah, 25 % grenache et 25 % mourvèdre. Ce domaine viticole, transmis depuis sept générations, s’étend sur un peu plus de douze hectares nichés dans la vallée entre le Pic Saint-Loup et l’Hortus, où trois parcelles de vignes se partagent le paysage. La première, exposée plein sud sous la falaise, accueille de vieux grenaches et mourvèdres sur des éboulis calcaires. La deuxième, située au pied du pic, bénéficie d’un terroir argilo-marneux idéal pour la syrah ancienne. Quant à la troisième, plus fraîche, elle repose sur des argiles rouges et des calcaires durs. Guidée par l’agriculture biologique, la culture des vignes précède un élevage en foudres d’environ douze mois, préservant ainsi le fruit et la finesse du vin.

Arômes et saveurs du Pic Saint-Loup L' Arbouse

Au nez, ce Pic Saint-Loup L'Arbouse impressionne par son intensité aromatique. Le fruit frais domine, croquant. Mûre, cassis, myrtille, framboise : ces arômes s’entrelacent à des notes fumées, épicées. En bouche, la rondeur de ce 2022 séduit. L’équilibre, la fraîcheur, s’imposent. Les tanins, présents, restent soyeux. Ils se fondent dans la matière fruitée. La minéralité du terroir se révèle, la finale, gourmande, persiste. Prêt à boire dès maintenant, ce vin offre un potentiel de garde de 5 à 7 ans.

Quels accords avec ce Pic Saint-Loup L'Arbouse

L'Arbouse est un Pic Saint-Loup qui aime la cuisine conviviale, généreuse. Il sublime une planche de charcuterie artisanale. Il accompagne une joue de bœuf aux carottes, un lapin aux pruneaux, un magret de canard aux cerises. Essayez-le aussi sur un onglet de bœuf, un parmentier de canard aux épinards, une volaille rôtie. Les plats traditionnels ? Œufs en meurette, poulet basquaise : parfaits compagnons. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 15°C. Ainsi, sa fraîcheur et sa palette aromatique s’expriment pleinement.

Vous avez envie d'un rouge dans lequel le grenache est beaucoup plus présent que dans ce Mas Bruguière L'Arbouse ? Laissez-vous tenter par la cuvée Ivresses.