Domaine Maestracci Les Marottes d'Anaïs rouge 2022
Quand vient l'heure de l'apéritif, il y a un vin rouge qui s'impose : Les Marottes d'Anaïs du domaine Maestracci. C'est LE compagnon rouge idéal des plateaux de charcuteries.
R.V.F.
90
100
Les vignes qui produisent Les Marottes d'Anaïs du domaine Maestracci ont été plantées il y a près de cinquante ans dans des sols argilo calcaires de l'appellation corse Calvi. Complantées devrait-on dire puisque la parcelle voit pousser indifféremment du sciaccarellu et du niellucciu en son sein. Les deux cépages sont vinifiés ensemble et élevés six mois en barriques.
Quel goût a Les Marottes ?
L'étiquette ne parlera pas à tout le monde, il faut l'avouer. En revanche, son contenu fait l'unanimité. Au nez et en bouche ce vin rouge, fruit du travail de la vigneronne Camille Anaïs Raoust, est dominé par des notes de fruits rouges mêlés à des épices (poivre) et se montre particulièrement gourmand.
Avec quels plats Les Marottes d'Anaïs s'accorde bien ?
Le vin Les Marottes s’accorde avec un lonzo, des pâtes à la coppa, un couscous aux sept légumes, des aiguillettes de canard à la piperade ou bien encore un rôti de porc aux herbes. Servir idéalement autour de 15/16°.
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Informations
Domaine Maestracci Les Marottes d'Anaïs rouge 2022
Contenance : 75cl
Cépage(s) : niellucciu, sciaccarellu
Viticulture : biodynamique
Garde : 5/6 ans
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