Liste des vins du Vincent Carême

Situé au cœur de l'appellation Vouvray, le domaine de La Haute Borne du vigneron Vincent Carême s'étend sur 17 hectares de vignes surplombant la Loire. Le vignoble bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols argilo-calcaires crayeux, parfaitement adaptés à la culture du Chenin Blanc, cépage unique du domaine.

Vincent Carême, vigneron passionné et perfectionniste, cultive ses vignes dans le respect de l'environnement et de la tradition. Il pratique une agriculture biologique certifiée depuis 2007, privilégiant des méthodes culturales douces et durables. La vendange est manuelle, afin de garantir une sélection rigoureuse des raisins.

Les vins du domaine Vincent Carême sont réputés pour leur finesse, leur élégance et leur pureté aromatique. Ils expriment parfaitement le caractère unique du terroir de Vouvray. La gamme de vins est large et variée, allant des crémants secs et demi-secs aux vins moelleux liquoreux.

La production du domaine est volontairement confidentielle, afin de préserver la qualité exceptionnelle des vins. Les vins du vigneron ligérien sont présents sur les tables des plus grands restaurants français et internationaux, et sont appréciés par les amateurs de vins du monde entier.