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La Réserve de Léoville Barton Saint Julien 2019
La Réserve de Léoville Barton fait incontestablement partie des meilleurs seconds vins de Bordeaux. Il est peu connu du grand public français car la très grande majorité de sa production part à l'export. Nous avons, tout de même, réussi à obtenir quelques bouteilles de ce Saint-Julien 2019 qui, dans ce millésime, a l'avantage de se livrer plus tôt que d’accoutumée.
Decanter
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Le vignoble de ce Saint-Julien est planté sur une croupe de graves garonnaises située face à la Gironde. Son sous-sol argilo-graveleux permet de réguler à merveille les aléas climatiques de l'année. La Réserve de Léoville Barton 2019 provient d'un assemblage de jeunes vignes de 74% de cabernet sauvignon, 22% de merlot et 4% de cabernet-franc. Il a été élevé 18 mois en barriques de chêne français de un vin.
Encore jeune, sa robe est d'un grenat dense. Son nez mêle, pêle-mêle, les fruits noirs, la réglisse et un boisé délicat. En bouche, le fruit se fait plus précis sur le cassis. Les notes de bois de châtaigner et de noisettes, liées à l'élevage, commencent déjà se fondre. Sa persistance en final le rapproche de son ainé.
Dégusté dans sa jeunesse, La Réserve de Léoville Barton 2019 se mariera fort bien avec un agneau de lait, une entrecôte à la bordelaise, des rognons et ris de veau aux champignons. Plus tard, il sera le parfait compagnon d'un carré de veau aux morilles ou de magrets de canard aux cèpes. Un Saint-Nectaire sera aussi du meilleur effet. Servir à 17°.
Envie de goûter à un Bordeaux de l'autre rive du même millésime ? Découvrez Mangot 2019.
Informations
La Réserve de Léoville Barton Saint Julien 2019
Contenance : 75cl
Cépage(s) : cabernet-franc, cabernet-sauvignon, merlot
Viticulture : conventionnelle
Garde : 9/10 ans
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