Domaine Maestracci Les Marottes d'Anaïs rouge 2023

Les vignes qui produisent Les Marottes d'Anaïs ont été plantées il y a près de cinquante ans dans des sols argilo calcaires de l'appellation Corse Calvi. Complantées devrait-on dire puisque la parcelle voit pousser indifféremment du sciaccarellu et du niellucciu en son sein. Les deux cépages sont vinifiés ensemble et élevés six mois en barriques.

Arômes et saveurs de ce vin rouge du domaine Maestracci

L'étiquette ne parlera pas à tout le monde, il faut l'avouer. En revanche, son contenu fait l'unanimité. Au nez et en bouche ce vin rouge du domaine Maestracci, fruit du travail de la vigneronne Camille Anaïs Raoust, est dominé par des notes de fruits rouges mêlés à des épices (poivre) et se montre particulièrement gourmand.

Domaine Maestracci : avec quels plats accorder ce vin corse rouge  ?

Ce vin rouge du domaine Maestracci s’accorde avec un lonzo, des pâtes à la coppa, un couscous aux sept légumes, des aiguillettes de canard à la piperade, un rôti de porc aux herbes ou bien encore un fromage de brebis. Ce Corse-Calvi est à servir idéalement autour de 16°.