Champagne Magelie Brut

Le Champagne Magelie Brut, bien que provenant de la Côte des Bar, assume sa filiation avec la Bourgogne toute proche. Il est composé de 90% de pinot noir et 10% de chardonnay. Cela fait de lui un vin complexe et de gastronomie -un des meilleurs champagnes de vignerons avec cet assemblage. Sa petite portion de chardonnay vient arrondir les angles. Elle lui évite de verser dans le champagne vineux.

Résultat, on trouve en bouche des notes beurrées, d’amande fraiche ainsi qu’une certaine complexité compte tenu de son jeune âge. Ce Magelie brut est frais et d'une belle longueur en bouche.

Avis aux amateurs de champagnes servis à table, Magelie s’épanouit avec une chiffonnade de jambon cru sec. Il se marie très bien avec de la volaille, des viandes blanches en sauce, une poêlé de cèpes, un Mont d’Or ou un fromage de brebis des Pyrénées. Servir idéalement à 8/10°