Maison Tardieu-Laurent Condrieu Vieilles Vignes 2024

Spécialiste reconnu de la sélection parcellaire en vallée du Rhône, la maison Tardieu-Laurent signe ici un Condrieu issu du seul cépage autorisé dans cette appellation confidentielle: le viognier. Les parcelles, implantées sur les coteaux granitiques et escarpés de cette AOC, bénéficient d'une exposition plein sud qui favorise une maturité remarquable tout en préservant la fraîcheur du fruit. Les rendements, naturellement faibles du fait de l'âge des vignes, concentrent la matière. L'élevage s'effectue sur lies fines en fûts de chêne, partiellement neufs, pendant neuf mois, apportant gras et complexité sans jamais masquer la typicité florale du Viognier.

Profil aromatique de ce Condrieu Vieilles Vignes

La robe, dorée aux reflets lumineux, de ce Condrieu Vieilles Vignes annonce un vin généreux et solaire. Le nez est immédiatement séducteur, offrant un registre floral intense dominé par la violette et le chèvrefeuille, auxquels répondent des notes d'abricot confit, de pêche blanche et de mangue mûre. Une touche de vanille et de cire d'abeille trahit l'élevage en douceur. En bouche, la texture est ample et onctueuse, portée par une acidité fine qui préserve l'équilibre de ce blanc qui est un des meilleurs de l'appellation dans le millésime 2024. La finale, longue et persistante, s'étire sur des notes épicées de gingembre et d'anis, conférant au vin une élégance profonde et mémorable.

Accords mets et vin avec ce Condrieu Vieilles Vignes

La richesse du Condrieu Vieilles Vignes appelle des plats à la hauteur de sa générosité. Il accompagnera à merveille une homard rôti au beurre d'estragon, des Saint-Jacques poêlées sur un velouté de butternut légèrement épicé ou encore un foie gras de canard poêlé aux pêches. Les amateurs de volaille apprécieront son mariage avec un poulet de Bresse à la crème et aux morilles. Côté fromages, un Vacherin Mont-d'Or coulant ou un Brillat-Savarin truffé sauront révéler la profondeur aromatique de ce blanc solaire et distingué.